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📷 Johann Jaritz / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Die Hauptstadt Kärntens liegt in einer Ebene, und ihr Kern ist von der Renaissance geprägt: Aus der Fußgängerzone gelangt man in Arkadenhöfe, und auf dem zentralen Platz steht ein Drachenbrunnen, das Wahrzeichen der Stadt. Stadt und See sind zwei voneinander getrennte Tageserlebnisse — Badestrand, Europapark und Minimundus befinden sich vier Kilometer westlich, am Ufer des Wörthersees. Am Benediktinerplatz zeigt sich, warum Klagenfurt als alpin-adriatisch gilt: Kärntner Bauernstände, italienische Delikatessen, slowenische Weine und frischer Adriafisch finden sich auf demselben Markt. Dazu gibt das kärnten.museum den historischen und naturkundlichen Rahmen zur gesamten Region — von der Archäologie bis zur Natur.
Alles, was du für Klagenfurt brauchst, an einem Ort
Große gefüllte Teigtaschen, klassisch mit einer Füllung aus Frischkäse und Minze, mit einem Rand, der von Hand in der sogenannten 'Krendeln'-Technik gefaltet wird — an diesem charakteristischen Rand erkennt man, dass sie handgemacht sind. Sie werden gesalzen und mit zerlassener Butter übergossen als Hauptgericht serviert. Es ist das Gericht, an dem die Kärntner Küche außerhalb Österreichs am meisten erkannt wird.
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