Eine Führung durch die berühmten unterirdischen Gewölbe unter der South Bridge, wo jahrhundertelang die ärmsten Bewohner Edinburghs lebten und arbeiteten. Mercat Tours führt die Besucher durch die Geschichte der Stadt, Geschichten über Verbrechen, Epidemien und lokale Legenden. Die Touren dauern etwa 75 Minuten und starten in der Altstadt.