Vernaccia di San Gimignano ist ein Weißwein, der in der Umgebung der Stadt hergestellt wird und die DOCG-Bezeichnung trägt. Der Ausflug umfasst den Besuch lokaler Weingüter sowie das Kennenlernen der Weintradition der Region durch Besichtigungen von Weinbergen, Weinkellern und Weinverkostungen.