¿Viajas a Alpbach?
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📷 Simon Legner (User:simon04) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Alpbach es un pequeño pueblo tirolés que se cita con frecuencia entre los más bellos de Austria. Sus características casas de madera con flores en los balcones están vinculadas también a una ordenanza de construcción de 1953, que exige edificar en el estilo tradicional de madera. El pueblo se menciona por primera vez en 1240 y, desde 1945, acoge el Foro Europeo, un encuentro anual dedicado a la ciencia, la economía y la política. En invierno forma parte de la zona de esquí Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau, mientras que en verano es el punto de partida para rutas de senderismo y para el teleférico que asciende al Vidersbergerhorn.
Todo lo que necesitas para Alpbach en un solo lugar
Queso de leche fermentada elaborado sin cuajo añadido, con denominación de origen protegida en el Tirol. Madura de fuera hacia adentro, por lo que el centro es más claro y desmenuzable, mientras que la corteza es más oscura y suave; su sabor es intenso y marcadamente bajo en grasa. Se consume frío, acompañado de cebolla y vinagre, o cocido en platos típicos tiroleses.
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