¿Viajas a Bregenz?
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La capital de Voralberg se extiende entre el lago de Constanza y el Pfänder, lo que divide el día en dos altitudes: arriba, el Oberstadt con su núcleo medieval y el Martinsturm; abajo, la orilla con el puerto, el paseo marítimo y las Sunsetstufen en el muelle. Sobre el lago se alza la Seebühne, un escenario construido sobre el agua que ha dado a Bregenz su reconocimiento internacional. Junto a la orilla hay dos museos que se complementan sin solaparse: el Kunsthaus, dedicado al arte contemporáneo en el cubo de cristal de Zumthor, y el vorarlberg museum, centrado en la historia de la propia región. Al Pfänder se llega desde la ciudad en teleférico en pocos minutos.
Todo lo que necesitas para Bregenz en un solo lugar
La versión de Vorarlberg del plato de pasta con queso: pequeñas albóndigas de masa se apilan en capas con queso de montaña para que el queso se derrita entre ellas, y se rematan con cebolla frita. Se sirve con compota de manzana o ensalada como plato principal, no como guarnición. Este plato es el sello distintivo de la cocina de Vorarlberg fuera de Austria.
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