¿Viajas a Graz?
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📷 Leonhard Niederwimmer / Unsplash (Unsplash License)
Graz, la segunda ciudad más grande de Austria, esconde en su interior el alma de una auténtica joya medieval: su casco antiguo está inscrito en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y deslumbra a los visitantes a cada paso. Con la fortaleza Schlossberg vigilando los tejados rojos y el animado barrio del mercado, esta ciudad combina la elegancia barroca con el arte contemporáneo y la gastronomía. Graz es el destino perfecto para quienes desean descubrir Austria más allá del bullicio de Viena.
Todo lo que necesitas para Graz en un solo lugar
Una roca de 473 m de altura sobre el centro de Graz, el único lugar de la ciudad que Napoleón no arrasó en 1809: las mujeres de Graz pagaron un rescate para salvar el campanario. La Torre del Reloj, construida en 1588, tiene un sistema de agujas poco habitual: la grande marca las horas y la pequeña los minutos, al contrario de lo habitual, ya que la aguja pequeña se añadió siglos después. Desde la plataforma se contempla el conjunto histórico de la ciudad, inscrito en la lista de la UNESCO en 1999, con tejados rojos que se extienden hasta el horizonte.
La plaza central de Graz, formada en el siglo XII cuando la ciudad obtuvo derechos de mercado, está rodeada de fachadas barrocas y renacentistas que se fueron construyendo entre los siglos XVI y XVIII. La imponente Fuente de Erla, de 1878, con su figura en bronce del archiduque Juan, lo representa señalando hacia el sur, en dirección a las montañas y los ríos que financió para el desarrollo de Estiria.
Castillo renacentista de 1625, construido por encargo de Hans Ulrich von Eggenberg. Sus 365 ventanas simbolizan los días del año, sus 24 salas en los pisos representan las horas del día, y sus 4 torres las estaciones. En las Salas de Gala se conservan trofeos de caza originales y un tapiz flamenco del siglo XVII que cubre toda una pared. El castillo es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2010, y su jardín barroco alberga además una de las pocas poblaciones de pavos reales europeos en semilibertad dentro de los límites de una ciudad.
Complejo termal en el este de Estiria concebido por Friedensreich Hundertwasser como una gran obra de arte habitable: techos verdes, formas orgánicas, fachadas de colores, cúpulas…
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Aceite de color verde oscuro elaborado con semillas tostadas de calabaza, de sabor intenso y avellanado. Se vierte sobre ensaladas, sopa de calabaza e incluso sobre helado de vainilla.
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