Degustación de trufas en los alrededores de Buzet

Buzet es el centro de la truficultura istria, y los bosques circundantes junto al río Mirna se encuentran entre los yacimientos más ricos de trufa negra y blanca de Europa. Varias granjas y tabernas en un radio de 10 km organizan degustaciones con trufas en diversas formas — pasta, queso, huevos, aceite — junto con una breve introducción a la forma de recolección y a los perros truferos. Una visión práctica de aquello por lo que esta región es reconocida.