Korčula

Korčula est une vieille ville construite sur une presqu'île de l'île du même nom, ceinte de remparts datant du 13e au 15e siècle et parcourue de ruelles disposées en arêtes de poisson — un artifice urbanistique conçu pour se protéger de la bura d'un côté et du maestral de l'autre. La ville compte un peu plus de 5 700 habitants, et à l'intérieur de l'île poussent des vignobles du cépage autochtone Pošip, dont les caves de dégustation sont facilement accessibles en bus en une vingtaine de minutes. La Moreška — un duel rituel à l'épée interprété sans interruption depuis le 16e siècle — est la seule tradition de ce genre à avoir survécu en Méditerranée, et la regarder devant la Porte Terrestre au crépuscule estival constitue une expérience à part entière. Mai, juin et septembre sont les mois où la mer est chaude, les restaurants ouverts et les ruelles praticables.