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📷 Walter Isack(Isiwal) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Linz est la capitale de la Haute-Autriche et la troisième ville du pays par la taille, située sur le Danube, à l'emplacement du fort romain de Lentia. Le XXe siècle y a été marqué par la lourde industrie, et les dernières décennies par l'art numérique : c'est ici que se trouvent l'Ars Electronica Center et son festival, grâce auxquels Linz fait partie du Réseau des villes créatives de l'UNESCO dans le domaine des arts médiatiques. Le long du fleuve, le Lentos et l'Ars Electronica Center se font face ; au cœur de la ville se trouvent le Hauptplatz et le Mariendom, la plus grande église d'Autriche, tandis qu'au-dessus de la ville se dresse le Pöstlingberg, accessible par le funiculaire à adhérence le plus raide d'Europe. Aux alentours se trouvent l'abbaye de Saint-Florian avec les orgues de Bruckner, ainsi que le mémorial de Mauthausen.
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Gâteau à base de noisettes ou d'amandes moulues et d'épices, garni de confiture de groseilles et recouvert d'une grille de pâte. Son nom est mentionné dès 1653, et la plus ancienne recette connue provient d'un livre de cuisine manuscrit de cette époque, ce qui en fait la plus vieille recette de gâteau répertoriée au monde.
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