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📷 Litterart / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Rust est une petite ville enchanteresse au bord du lac de Neusiedl, en Autriche, réputée depuis le Moyen Âge pour son exceptionnel vin blanc, autrefois si précieux que ses habitants l'utilisaient pour payer leurs impôts aux empereurs Habsbourg. Cette cité idyllique porte le titre de ville impériale libre et se distingue par ses façades historiques ornées de nids de cigognes, ce qui en fait l'un des endroits les plus romantiques de toute l'Autriche. Les visiteurs y succombent à la combinaison d'une gastronomie remarquable, de caves vinicoles et de promenades paisibles au bord du lac.
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Vin doux issu de raisins surmûris et nobles pourris, bénéficiant d'une appellation d'origine protégée liée à la ville de Rust. Élaboré depuis des siècles, c'est lui qui a apporté à la cité sa richesse et son statut de ville libre. Parmi les cépages cultivés figure le furmint, replanted à Rust après une longue interruption.
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