Vous voyagez à Zlatibor ?
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📷 Bukephalos / Wikimedia Commons (Public domain)
Zlatibor est un centre touristique de montagne situé sur le plateau du même nom dans l'ouest de la Serbie, à environ 1 000 mètres d'altitude. La station touristique s'est développée autour d'une place centrale, d'un lac et d'une zone piétonne, tandis que la télécabine Gold relie le centre au domaine skiable de Tornik. Aux alentours se trouvent des grottes, des cascades, des villages traditionnels et d'autres sites naturels et culturels, ce qui permet de combiner facilement le séjour avec des excursions à la journée. L'offre gastronomique locale propose fréquemment du kajmak, de la pršuta et d'autres plats de la région d'Užice et de Zlatibor, dont la 'komplet lepinja'.
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Komplet lepinja est un petit-déjeuner chaud composé de lepinja (pain traditionnel), de kajmak (crème fraîche fermentée), d'un œuf et de pretop — le jus de rôti. L'œuf et le kajmak sont dorés à l'intérieur du pain, puis le pretop chaud est ajouté par-dessus. Ce plat est traditionnellement associé à Užice et à la région de Zlatibor, et c'est l'un des mets les plus emblématiques servis à Zlatibor.
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