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📷 Leonhard Niederwimmer / Unsplash (Unsplash License)
Graz, la seconda città più grande dell'Austria, custodisce l'anima di un autentico gioiello medievale: il suo centro storico è iscritto nella lista del Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e stupisce i visitatori ad ogni angolo. Con la fortezza dello Schlossberg che veglia sui tetti rossi e sul vivace quartiere del mercato, questa città unisce l'eleganza barocca all'arte contemporanea e alla gastronomia. Graz è la destinazione perfetta per chi desidera scoprire l'Austria al di là del trambusto di Vienna.
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Una roccia alta 473 metri che domina il centro di Graz, l'unico punto della città che Napoleone non rase al suolo nel 1809 — le donne di Graz pagarono un riscatto per preservare il campanile. La Torre dell'Orologio del 1588 presenta una disposizione insolita delle lancette: quella grande indica le ore, quella piccola i minuti, al contrario di quanto avviene di norma, poiché la lancetta piccola fu aggiunta solo secoli dopo. Dalla piattaforma si scorge l'intero centro storico iscritto nella lista UNESCO nel 1999, con i tetti rossi che si estendono fino all'orizzonte.
La piazza centrale di Graz, formatasi nel XII secolo quando la città ottenne i diritti di mercato, è circondata da facciate barocche e rinascimentali erette tra il XVI e il XVIII secolo. La fontana Erzherzog-Johann-Brunnen del 1878, elemento dominante della piazza, presenta una figura in bronzo dell'arciduca Giovanni che indica verso sud, in direzione delle montagne e dei fiumi che finanziò per lo sviluppo della Stiria.
Castello rinascimentale del 1625, costruito su commissione di Hans Ulrich von Eggenberg: 365 finestre simboleggiano i giorni dell'anno, 24 sale del piano nobile le ore del giorno, e 4 torri le stagioni. Nelle Sale di Parata sono conservati trofei di caccia originali e un arazzo fiammingo del XVII secolo che ricopre un'intera parete. Il castello è Patrimonio dell'Umanità UNESCO dal 2010, ma il suo giardino barocco è anche la dimora di una delle rare popolazioni di pavoni europei allevati allo stato libero entro i confini di una città.
Complesso termale nella Stiria orientale, concepito da Friedensreich Hundertwasser come una grande opera d'arte abitabile: tetti verdi, forme organiche, facciate multicolori,…
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Un olio verde scuro ottenuto da semi di zucca tostati, dal sapore intenso e nocciolato. Si versa sulle insalate, sulla vellutata di zucca e persino sul gelato alla vaniglia.
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