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📷 Johann Jaritz / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
La capitale della Carinzia si estende in una pianura e il suo centro storico è di impronta rinascimentale: dalla zona pedonale si accede a cortili con portici, mentre nella piazza centrale svetta una fontana con il drago, simbolo della città. La città e il lago costituiscono due momenti distinti della giornata — gli stabilimenti balneari, l'Europapark e Minimundus si trovano quattro chilometri a ovest, sulla riva del Wörthersee. In Benediktinerplatz si capisce perché Klagenfurt venga definita alpino-adriatica: bancarelle di contadini carinziani, specialità gastronomiche italiane, vini sloveni e pesce fresco dell'Adriatico convivono nello stesso mercato. A completare il quadro, il kärnten.museum offre una panoramica sull'intera regione, dall'archeologia alle scienze naturali.
Tutto ciò che ti serve per Klagenfurt in un unico posto
Grandi ravioli ripieni, classicamente farciti con ricotta fresca e menta, con un bordo arricciato a mano con la tecnica chiamata 'krendeln' — è proprio quel bordo a rivelare che sono stati fatti a mano. Vengono serviti salati e conditi con burro fuso, come piatto principale. È il piatto per cui la cucina carinziana è riconosciuta al di fuori dell'Austria.
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