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📷 Walter Isack(Isiwal) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Linz è il capoluogo dell'Alta Austria e la terza città del paese per dimensioni, situata sul Danubio nel sito dell'antico forte romano di Lentia. Nel corso del XX secolo è stata segnata dalla pesante industria, mentre negli ultimi decenni è diventata un riferimento per l'arte digitale: qui hanno sede l'Ars Electronica Center e l'omonimo festival, grazie ai quali Linz è entrata nella rete UNESCO delle città delle arti mediali. Lungo il fiume si fronteggiano il Lentos e l'Ars Electronica Center; nel cuore della città si trovano la Hauptplatz e il Mariendom, la chiesa più grande d'Austria, mentre sopra la città si erge il Pöstlingberg, raggiungibile con la ferrovia ad aderenza più ripida d'Europa. Nei dintorni si trovano il monastero di Sankt Florian con l'organo di Bruckner e il memoriale di Mauthausen.
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Una torta a base di nocciole o mandorle tritate e spezie, con un ripieno di ribes e una griglia di pasta sulla superficie. Il nome è già menzionato nel 1653, e la ricetta conservata più antica proviene da un libro di cucina manoscritto dell'epoca, motivo per cui è considerata la più antica ricetta di torta conosciuta.
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