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📷 Dalibor1997 / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Niš è una città sul fiume Nišava e capoluogo amministrativo del distretto di Nišava, con un patrimonio storico che abbraccia il periodo antico, ottomano e contemporaneo. Nelle vicinanze della città odierna sorgeva la romana Naissus, luogo di nascita dell'imperatore Costantino il Grande, mentre Medijana conserva i resti di un complesso residenziale tardoantico. Nel centro urbano si trovano la fortezza di Niš, Trg kralja Milana e Kazandžijsko sokače, mentre Ćele-kula e il complesso memoriale Crveni krst rappresentano importanti siti della storia più recente. Niš è nota anche per la sua tradizione di locande e gastronomia, mentre i dintorni della città sono arricchiti da Niška Banja, la gola di Sićevo e altre mete escursionistiche della Serbia meridionale.
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Il burek è una torta salata di pasta sfoglia ripiena di carne o formaggio, cotta in una grande teglia e tagliata a pezzi. Si mangia caldo, spesso accompagnato da yogurt.
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