Avanos è una città nota per la lunga tradizione della ceramica, tramandata di generazione in generazione sulle rive del Fiume Rosso. I visitatori possono visitare i laboratori di ceramica e scoprire le tecniche di lavorazione per cui la regione è famosa. L'escursione viene spesso combinata con la visita a Ürgüp e la degustazione dei vini locali della Cappadocia, prodotti da vitigni autoctoni.
