Melnik è la città più piccola della Bulgaria, famosa per i suoi vigneti, i vini locali e le caratteristiche formazioni sabbiose nei dintorni. Dalla città parte un sentiero pedonale che conduce al monastero di Rozhen attraverso la zona viticola, rendendo questa escursione una combinazione di natura, storia e gastronomia. Il modo più pratico per visitarla è in auto o con un tour organizzato da Sofia.
