31 octobre 2026
Jour de la Réforme — jour férié dans certaines régions
Ce que cela signifie pour vous
Ce jour-là, des administrations et des commerces peuvent être fermés.
Ce qu'il faut faire
Vérifiez la situation actuelle avant votre arrivée.
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📷 Diego Delso / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Rothenburg ob der Tauber est une ville fortifiée surplombant la vallée de la Tauber, ville impériale libre depuis 1274. Vers 1400, elle comptait plus de six mille habitants et figurait parmi les dix plus grandes villes du Saint-Empire romain germanique ; aujourd'hui, la population est d'environ 11 500 habitants, dont seulement 2 500 vivent à l'intérieur des remparts. Le raid aérien du 31 mars 1945 a détruit quelque 275 maisons, soit près d'un tiers de la ville, principalement dans la moitié orientale — la partie occidentale, où se concentre la majorité des monuments, est restée intacte. La reconstruction a été financée par des dons provenant du monde entier, et des plaques de pierre portant les noms des donateurs sont encore visibles aujourd'hui dans les remparts.
31 octobre 2026
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1 novembre 2026
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25 décembre 2026
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26 décembre 2026
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1 janvier 2027
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6 janvier 2027
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26 mars 2027
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29 mars 2027
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1 mai 2027
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6 mai 2027
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17 mai 2027
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15 août 2027
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3 octobre 2027
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La Većnica réunit deux époques en un seul bâtiment : la partie gothique avec sa tour a été construite entre 1250 et 1400, la façade Renaissance entre 1572 et 1578, et les arcades ont été ajoutées en 1681. La tour ne possède pas ses propres fondations — elle repose sur le pignon de l'aile gothique. On compte 220 marches jusqu'au sommet, d'où l'on découvre l'intégralité des toits de la vieille ville et la vallée du Tauber. La ville recommande officiellement d'effectuer la montée au coucher du soleil.
Bâtiment attenant à l'Hôtel de Ville, ancienne brasserie du conseil municipal. Sur la façade se trouve une horloge artistique dont les figurines apparaissent à chaque heure pleine de 10h à 22h pour rejouer une scène du siège de 1631 : le maire Nusch vide une immense chope de vin et sauve ainsi la ville. Il s'agit d'une légende, non d'un fait attesté — elle est absente du plus ancien récit du siège, rédigé une quinzaine d'années après les événements, et n'apparaît pour la première fois qu'un siècle plus tard.
Endroit où la rue se divise en deux branches : la haute mène au Zibersturm, datant d'environ 1385, la basse descend vers la porte Kobolzeller Tor, datant d'environ 1360. Entre elles se dresse une maison à colombages, avec un rez-de-chaussée en pierre et des poutres à l'étage. Aucun bâtiment pris isolément n'est le point focal — ce carrefour est célèbre pour la façon dont deux niveaux de rue, deux tours et une maison se composent en un seul cadre.
Des bandes de pâte feuilletée friable sont enroulées autour du manche d'une louche, serrées dans des pinces spéciales, puis frites dans de l'huile bouillante jusqu'à former une boule de huit à dix centimètres de diamètre. Encore chaudes, elles sont roulées dans du sucre glace ; aujourd'hui, elles se déclinent également en versions glaçées. Autrefois, elles étaient préparées pour les mariages et autres grandes occasions.
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